【レシピ】味噌漬け

大サバなんかは釣れ過ぎると困ってしまいます。
そんなときは味噌漬けです。
釣りキチ先生のレシピを参考にして作っています。
下記を適当に混ぜあわせて、魚に塗りつけます。
日持ちするうえにウマイ！

• 味噌　６
• ミリン　２
• 酒　２
• 砂糖　２

サバの場合、頭を落として、２枚におろして、さらに半分に切って４等分にします。
（片身は背骨が付いたまま）